C’est bon à tomber par terre ! Et tout simple à faire…
Ingrédients :

• 6 œufs entiers, battus en omelette
• Une boite d’épinards en branche ou au mieux frais, blanchis à la vapeur
• Deux pavés de saumon frais ou surgelés que vous cuirez préalablement à la vapeur
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Poivre du moulin
• Une pincée de sel

Mélangez  progressivement le tout dans une jatte
Etalez une pâte feuilletée toute prête (sans graisses hydrogénées)
Faites là sécher quelques minutes au four avec quelques billes de céramique pour qu’elle ne monte pas !
Ajoutez votre préparation et remettez au four 20 minutes à 200 °c

Bravo ! Agrémentée d’une belle laitue bien verte, cette tarte maison fera de vous un vrai cordon bleu !